Конкурс проводится ведущим ФНЦ Российской Федерации в области пищевой промышленности.
В наблюдательный совет конкурса входят ведущие специалисты крупнейших отраслевых институтов, а также специалисты Национальных Союзов.

Конкурс проводится ведущим ФНЦ Российской Федерации в области пищевой промышленности.
В наблюдательный совет конкурса входят ведущие специалисты крупнейших отраслевых институтов, а также специалисты Национальных Союзов.