В 2024 году производство растительных масел показало прирост на 7%, с 9,7 до 10,4 млн тонн по отношению к 2023. Этому способствовали как новый рекорд по урожаю масличных культур в 2023 году — более 29,5 миллионов тонн, так и переработка значительных переходящих остатков сырья, накопленных за предыдущие несколько лет. Мощности в отрасли также прибавили еще 1% и достигли 31,7 млн тонн. В итоге общее производство масложировой продукции увеличилось к концу 2024 года до более чем 27,3 млн тонн.
Масла
Основной прирост в 12% или 840 тыс. тонн, пришелся на подсолнечное масло, производство которого по итогам года составило 8 млн тонн. Годом ранее показатель составлял 7 млн 160 тыс. тонн. Производство соевого масла прибавило 10% или 94 тыс. тонн. Показатель по итогам года составил 1,1 млн тонн против 1 млн 12 тыс. тонн в 2023. Производство рапсового масла, напротив, сократилось на 260 тыс. тонн или 17% к уровню 1,24 млн тонн из-за снижения валового сбора рапса. Годом ранее его производство находилось на уровне 1 млн 499 тыс. тонн.
Производство прочих масел также показало падение на 12%, с 65 до 57 тыс. тонн.