В России в 2022 году собрали рекордный урожай подсолнечника, сои и рапса. Это основные масличные культуры, на которые многие аграрии делают ставки. Другие масличные по-прежнему остаются в тени, хотя маржинальность, например, амаранта гораздо выше той же семечки. Рассказываем о 5 нишевых масличных культурах, на которые стоит обратить внимание.
Масличные культуры: амарант
Родина амаранта – Южная Америка, сейчас растение выращивают по всему миру. В России интерес к культуре появился не больше 10 лет назад. Амарант хорош тем, что использовать можно все части растения: из семян делают ценное масло – стоимость доходит до 200 $ за литр, а стебли и листья идут на силос и сенаж. Содержание белка в кормовых частях амаранта доходит до 19 %.
Почву под амарант нужно готовить очень тщательно: у растения мелкие семена, которые сеют на глубину не более 1 см, а затем прикатывают. Для сева подойдут пропашные и пневматические сеялки.
Лучше всего выращивать амарант в сухом, теплом климате. Излишней влажности культура не выдерживает, а вот длительную засуху – запросто. Хорошие предшественники – чистый пар и озимые зерновые. После масличных амарант выращивать нельзя.
Амарант – мелкосеменная масличная культура, 1000 зерен амаранта весят всего 0,4 грамма.
Для его сушки оптимально подходят конвейерные зерносушилки. На длительное хранение амарант закладывают при влажности не более 10 %. Безопаснее всего хранить урожай в металлических силосах – они обеспечивают максимальную сохранность ценного зерна.
