Производство кукурузного масла в РФ пока демонстрирует достаточно скромные значения, но в ретроспективе последних десяти лет на рынке отмечается восходящий тренд.
Основной объем выпущенной в России продукции (70-80%) потребляется населением, а излишки уходят на экспорт. Сейчас отечественные масложировые компании заинтересованы в развитии бизнеса по производству кукурузного масла из-за благоприятной мировой конъюнктуры и действующих пошлин на вывоз зерна.
В OleoScope выяснили, как сейчас развивается российский рынок кукурузного масла, стоит ли ожидать его роста, и кто является основным покупателем готового продукта у России в последние годы.
Сколько производим?
Кукурузное масло на российском рынке уже многие годы остается нишевым продуктом, а динамика его производства пока достаточно волатильна. К примеру, в 2013 г. в нашей стране выпускали чуть более 11 тыс. тонн этого масла, к 2019 г. рынок достиг своего пика в 25,4 тыс. тонн, а к концу 2022 г. развернулся к отметке в 13,9 тыс. тонн.
производство кукурузного масла в РФ, тонн
Впрочем, итоги I квартала текущего года говорят, что рынок плавно возвращается в стадию роста: только за первые 3 месяца в РФ было выпущено свыше 11 тыс. тонн продукта. Один из экспертов, опрошенных «Олеоскопом», предполагает, что при такой динамике показатели к концу года могут дойти до уровня в 46,6 тыс. тонн – это станет для страны абсолютным рекордом. Причем львиная доля придется именно на нерафинированное кукурузное масло, производство которого выросло за последние 10 лет сразу на 70%. Выпуск рафинированного продукта уже 2 года находится в диапазоне 3,8-4 тыс. тонн.
Отечественные производители, в первую очередь, ориентированы на насыщение внутреннего рынка, однако в продуктовой линейке предприятий кукурузное масло занимает существенно меньшую долю, чем другие виды. Лидерство – за подсолнечным, которое традиционно предпочитает потребитель. Его доля в общем объеме произведенного в стране растительного масла по итогам 2022 г. составила 82%, соевого масла – 10,8%, а кукурузного – лишь 0,2%.
Начальник Южного филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики» при Минсельхозе Оксана Щербина заявила «Олеоскопу», что кукуруза преимущественно экспортируется, а в России перерабатывается в основном на крупу, муку и крахмал, а не в масло.
«Если сравнивать объем кукурузного масла, производимого в стране на 1 человека, то для России этот показатель составляет около 0,04 кг, в Турции – приближается к 2,4 кг, в Омане – 1,1 кг, в Кении – 0,3 кг, в Китае – 0,2 кг», – говорит эксперт.
При этом кукурузное масло – один из наиболее полезных продуктов в линейке растительных масел, считает партнер компании «НЭО Центр» Альбина Корягина.
«Кукурузное масло в основном состоит из полиненасыщенных жирных кислот и имеет низкое содержание насыщенных жиров. Следовательно, оно считается здоровой альтернативой другим аналогам пищевого масла, доступным на рынке», – прокомментировала она «Олеоскопу».
